05 – 06 luglio 2025

Matino (LE)

​Evento dedicato al tipico pane biscottato salentino. Durante la manifestazione, che si svolge solitamente nei primi giorni di luglio, i visitatori possono gustare la frisa ammorbidita in acqua e condita con ingredienti locali come pomodori, olio extravergine d’oliva, cipolla e origano. Oltre alla frisa, la sagra offre altre specialità della tradizione salentina. L’evento è arricchito da musica dal vivo e spettacoli folkloristici.