Speziale nell’Altosalento, è una frazione del comune di Fasano in provincia di Brindisi, a circa 10 km dal Comune di appartenenza e a circa 40 km dal Capoluogo di Provincia. Prende il nome dal farmacista (lo “speziale”) che anticamente viveva presso questo luogo. La frazione presenta masserie e costruzioni in tipica tinteggiatura bianca a latte di calce e le originali volte a stella. Di particolare bellezza è la Chiesa dedicata a SS. Maria del Rosario, risalente ai primi anni del Novecento. La località è circondata da vaste piantagioni di ulivi secolari, dista inoltre pochi chilometri dal mare e dalle colline della Valle d’Itria. Ogni anno a Speziale, precisamente la prima domenica di agosto, vi è la “Sagra della focaccia”.